Recept för 4 personer

- 1 kilo potatis (halv Mandel)
- 1/2 kilo kokt kyckling riven
- 1 medelstor rödlök, hackad i tärningar
- 1 kopp majonnäs
- 1 lime
- 3 gula chili peppar ( mixa med lite olja och salt om du vill ha starkt "causa " lämna alla frön annars du ta bort den)
- 1-2 avokado, skalade och skivade 1/2 cm.
- 2 eller 3 matskedar vegetabilisk olja
- Salt och peppar
förberedelser

Koka potatisen, skala , mossa och låt svalna.
Låt svalna lägger peppar,  till
olja, limesaft, salt och peppar.
Blanda väl, knådning, och dela den i 3 delar
Blanda kycklingen med majonnäs och lök, om det behövs du mer salt.
Ta en av degen delarna av potatis 
Arrangera potatis skivad avokado, lägg
salt och peppar. egen smak 
Placera ytterligare ett lager av potatis blandning och placera den
kyckling och topp med det tredje skiktet av potatis.
Garnera med paprika skalade och skivade kokta ägg, skalade räkor
Tips

Degen ska vara lätt syrlig. 

Som barn jag minns alltid älskat att laga mat, vet inte om det finns en logisk anledning eller kanske genetik för detta, men jag känner mig så fantastiskt vad man kan göra i ett kök, för mig är det som om du blev ett slags trollkarl som har tusen och en kombinationer förhäxa någon få sprida lukter som kan utlösa den största passioner, spinning det bästa av texturer för den största glädje vinnande smaker som skulle vara glada över att vara modig.

Matlagning är att upptäcka en ny värld varje gång du slår på en brännare, är som att lägga en del av dig som kommer att smälta, så det är en passion, en passion som blir påtaglig i varje snitt du gör, varje slag du lägger släcka eftersom de flesta av behoven samt det största nöje.

Faktum är att vår mat är att erövra världen. Peruansk mat är den mest mångsidiga och läckra i världen, med cirka 5.000 rätter. En särskild del av köket i Peru är att det finns livsmedel och smaker av fyra kontinenter i ett enskilt land. Gastronomi i Peru har flera Guinness rekord världen över för sin sort och kvalitet.
Längs den peruanska kusten finns mer än 2500 olika typer av rätter och soppor, det finns också mer än 250 desserter.

Mitt syfte med min blogg är att alla har en chans att veta om min matkultur